糖醋素排骨

步骤1/10

豆皮放冷水里浸泡

步骤2/10

泡软后切成长条状

步骤3/10

山药去皮切成长条

步骤4/10

用豆皮把山药包裹起来

步骤5/10

平底锅放油，轻轻的放入卷好的素排骨

步骤6/10

煎制两面金黄后盛盘备用

步骤7/10

按 水：醋：糖：生抽：料酒=5：4：3：2：1的比例调制糖醋汁

步骤8/10

炒锅放油，爆香葱姜蒜

步骤9/10

下料汁，放入煎好的素排骨，大火烧开，小火收汁即可

步骤10/10

盛盘出锅