再简单不过的一道家常菜
丝瓜去皮,切片。小葱切碎放入打散的鸡蛋液中(鸡蛋液中放少许盐和半酒杯清水)。蒜瓣切碎。
锅烧热,倒油,倒入鸡蛋液快速炒散,盛出
锅内留底油,爆香蒜末。
下丝瓜片,快速翻炒(丝瓜现在很嫩,不要炒老了)下盐,最后倒入鸡蛋,炒匀即可出锅!
这个菜要趁热吃!鲜嫩爽滑
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护
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