天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故,芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而,当目光投向她的时候,却感到无限茫然——哦,裙子,裙子。千变万化的裙子,风情万种的裙子,在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检,却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥,下摆可以是整齐的,可以是不规则的,唯此千真万确。
从此,但凡遇到关于芭比娃娃的制作,立刻第一时间行注目礼。因为,家里那一堆芭比、公主,是必须被使用的。 懒得做芭比,因为蛋糕量比较大,三层蛋糕,加上奶油,谁吃?忽然有一天,眼前一亮。这个小公主值得一试,一个六寸蛋糕,不难消耗。做一个让领导过目,谁爱吃谁吃,没人吃,自己解决也不是难事。 对于没有经历过的事情,总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏,用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合,藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽,谁在乎裙底支离破碎?
蛋糕与娃娃
将6寸蛋糕切出一个4寸蛋糕,去掉焦皮
娃娃擦净,用保鲜膜从胳肢窝处包紧
裱花用料
奶油加糖搅打至能够保持花纹的状态
在裁下来的蛋糕边内侧抹上奶油
卷起,
在裁下的4寸蛋糕上抹上奶油
放上卷起的蛋糕边
将奶油涂满蛋糕表面,尽量抹平整
插入娃娃,露出腰部以上
用奶油,将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满
调红色奶油,用玫瑰花嘴在底边挤上一圈
继续在底边抖出裙摆褶皱
依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘
换白色奶油,继续抖出裙子褶皱,直到腰部
换细裱袋,用白色奶油挤出螺旋纹,将娃娃与褶皱之间的空隙填满
继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度
脖子上用小圆点拼出珍珠项链
耳朵上点上珍珠耳针
用白色在每个褶皱的最高点点上一点,
换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰
完成
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