准备食材。
淘米水准备好。
萝卜,西葫芦,豆腐全部切小块备用。
锅中加一些清水放入小干鱼,大火煮10分钟。
另取一个汤锅把煮鱼干的水加入,小鱼不要。
在倒入淘米水。
加入两勺大酱,一勺辣椒酱,用汤勺把酱轻轻搅拌开。
锅置火上加入萝卜,西葫芦,黄豆芽。
大火煮开,用汤勺把上面的浮沫撇去,可重复几次。
煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。
再把豆腐摆放入汤锅中,继续煮上5分钟。
最后再把尖椒圈和蒜末加入,加一点盐和鸡精调味关火。
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