口水鸡

步骤1/5

鸡半只，去除肉脏，将血水冲洗干净

步骤2/5

锅中加水，放入葱段，姜片，盐，料酒及清洗干净的草鸡，开火煮开，转小火煮十分钟后关火，浸泡20分钟捞出

步骤3/5

干净的盘中加入凉开水及冰块，放入煮好的草鸡浸泡干分钟捞出

步骤4/5

生抽，美极鲜酱油，鸡汤，辣椒酱，芝麻酱，花椒粉，白糖，醋，辣椒油，香油调成汁

步骤5/5

将冰好的鸡斩成块，淋上调味汁，撒上芝麻、花生、葱花即可