菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
准备材料。
菠菜焯水。
炒锅放少许油，小火炸熟花生米。
焯好的菠菜过凉水，攥干水分，切寸断。
干杏仁放凉水泡10分钟。
煮锅加水，放入杏仁煮熟。
准备碗汁，碗里加盐、醋、蒜泥、花椒油。
菠菜、花生米、杏仁一起放碗里，倒入碗汁搅拌均匀。
将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿
花生中的维生素k有止血作用花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病
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