黑椒肠仔包

步骤1/11

原料。

步骤2/11

除油，火腿肠，黑椒以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序3次，共揉面30分钟。

步骤3/11

面团揉至扩展。

步骤4/11

手上抹油取出面团，手工把玉米油全部揉进面团里。

步骤5/11

放入面包机发酵。

步骤6/11

发至2.5倍大。

步骤7/11

用擀面杖反复擀压排气。

步骤8/11

分割成8个后擀开，顺长卷起。

步骤9/11

放入烤盘，中间放火腿肠，刷蛋黄液，撒少许葱末，黑胡椒后放入烤箱中层等待2次发酵。

步骤10/11

再次发到1.5倍大，启动烤箱上下火170度，烤15分钟即可。

步骤11/11

烤好的面包，有浓浓的黑椒香味儿。