材料:雷笋、排骨(已焯水)、咸肉、千张结
将雷笋剥壳清洗一下。
放在案板上切成滚刀块,待用。
将咸肉放在案板上切成小块。
随后,将切好的雷笋和咸肉下入汤锅中。
接着,合入焯好的排骨。
然后,加入一些清水,加适量的料酒。
盖上盖、煮开,转小火烧煮大约1小时后、开盖。
最后,合入千张结。
盖上盖继续烧煮5——6分钟,即成。
开盖。
盛出、装入碗中,就可以美美的享用喽。。。
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