泡菜鸡蛋卷

步骤1/9

主要材料。

步骤2/9

鸡蛋打散；

步骤3/9

最好是过滤一下蛋液；

步骤4/9

葱切碎，加入蛋液中拌匀；

步骤5/9

辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀；

步骤6/9

平底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎；

步骤7/9

煎得差不多时放入一半拌好的辣白菜；

步骤8/9

从一边卷起后再两边煎一下即可。（剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷）

步骤9/9

切开食用。