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干煸豆角

因为老公爱吃豆角，所以就换着花样给他做，他比较爱吃辣的，所以我就选定了这个

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工艺炸

豆角适量、葱适量、大蒜适量、辣椒适量、辣酱适量

步骤1/6

把豆角洗净掐断，晾干
步骤2/6

准备好的调料，蒜末，葱末，花椒，辣椒，自制辣酱(不吃辣的用豆瓣酱，吃辣的用老干妈）
步骤3/6

油尽量多放一点
步骤4/6

把晾干的豆角下锅煸炒
步骤5/6

看到豆角都变皱变软后起锅，后面的忘拍照了，我就在这说一下吧。锅底留油，放入葱蒜花椒小火爆香，放入辣酱炒出红油，然后把煸好的豆角和辣椒放入炒匀，放点蚝油调味即可，因为酱本身就咸
步骤6/6

撒上芝麻桌