香酥辫子面包

步骤1/19

把除黄油外的所有材料放入大的容器内（也可以直接放入面包桶）拌匀。

步骤2/19

放面包桶内，启动一个各面程序。

步骤3/19

一个各面程序结束，加入黄油，再启动一个各面程序。

步骤4/19

放温暖处发酵至两倍大后，取出排气。

步骤5/19

分成12份。

步骤6/19

滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤7/19

这时可以做香酥粒，黄油软化后加入白糖，加筛入低粉。

步骤8/19

拌匀后搓成粒状。

步骤9/19

取一份面团，擀成椭圆，

步骤10/19

尽量的薄一点，

步骤11/19

边卷边朝两边拉。

步骤12/19

依次卷好所有的面团。

步骤13/19

再把面团搓成长条。

步骤14/19

取三条接头处衔接交叉。

步骤15/19

如图辫成辫子状。

步骤16/19

辫好的辫子。

步骤17/19

放温暖处发酵。

步骤18/19

发酵好后刷上一层蛋液。

步骤19/19

在上面撒上香酥粒。烤箱预热180度，中层，烤15-18分钟即可。