冰箱里有前几天剩下的一盆小带鱼,拿出来用渔家最传统方法焖着吃!
冰箱里的小带鱼。
酱汁,农村自磨的黄豆酱,醋,盐,味精调好。
小料准备好。
锅里放油,把小料放入炒香。
炒香后把配好的酱汁倒入炒香。
加水烧开。
带鱼入锅。
大火烧开后改小火焖。
带鱼有点小,但很新鲜的,味道非常好。
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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