腊肉

步骤1/9

主料：新鲜五花肉
腌料：盐、香草、料酒。

步骤2/9

买回的新鲜五花肉均匀的抹上盐(注意：千万别过水洗)。

步骤3/9

抹好盐后要给肉肉做按摩(这样做出来的腊肉更好吃哦)。

步骤4/9

撒上香草和料酒抓均、然后盖上盖腌上3-5天(天气太热可入冰箱保存)。

步骤5/9

最好是持续的大晴天晒上一周左右就可以吃了。

步骤6/9

取一块腊肉先用水煮上6-10分钟(这样就可以清洗干净啦)。

步骤7/9

看！煮过的水白白的浓浓的。

步骤8/9

然后过凉水冲洗干净再切成块上蒸锅蒸上6-10分钟即可上桌开吃啦。

步骤9/9

成品非常透亮呢！