东北干煸豆角

曾经在哈尔滨上学的时候发现同学们都爱吃的干煸豆角，一直都以为是东北菜，然后今天才听同事说这其实是川菜，人家用的豆角应该是那种小一点的豆角，我原本一直以为正宗的干煸豆角是用这种扁扁的豆角做的呢~~~不过不管怎么样味道还是很好的，所以拿来和大家分享。

小燕子格格
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工艺炒

新鲜豆角适量、干辣椒适量、花椒适量、蒜片适量、葱花适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量

步骤1/3

准备好新鲜的豆角，我是用手折断的，感觉会比较好吃~
然后就是干辣椒，花椒洗干净，蒜片切好，葱花可以切一点备用。
步骤2/3

锅中放入食用油，烧热之后放入花椒，蒜片，干辣椒，爆香之后放入豆角，然后一直翻炒~~~（要延续比较久），放入盐继续翻炒，看着颜色从绿变成翠绿，再慢慢变成暗绿就差不多了，散点鸡精，翻炒一下装盘~撒上葱花。
步骤3/3

可惜的是我忘记撒葱花了~~~大马哈。