主料:鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末
将鸡胸肉切均匀条形,加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。(最好腌制一晚)
黄瓜切条,葱白切丝备用。
面粉加水揉成团后,切成若干个小剂子,将剂子擀成薄饼。
平底锅至火上,将面饼烙熟即可。
腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉,放入烧热的油锅中炸至熟透。
把炸好的鸡肉、生菜,与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中,抹些甜面酱即可。
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