这款小蛋糕是用木糖醇和低油的,所以很适合瘦肥和不能吃糖的朋友们。喜欢的朋友们可以试试,蛋糕出来囗感很不错啊!
将鸡蛋分蛋白和蛋黄
蛋黄中分别加入牛奶和玉米油搅匀。
在蛋黄液加入低粉充分搅匀。
在蛋白分次加入木糖醇打发。
打到蛋白出现小角,如图。
在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白翻拌匀。
将拌好的蛋黄糊加到剩下的蛋白中翻拌匀。
装入模具中,烤箱预热170度,烤15分钟。
出炉的小蛋糕很绵软。
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