先把牛肉逆纹路切片
腌制
放油,盐,糖,姜,料酒
却配菜备用
煮面
将煮好的面过冷水
爆蒜葱
放牛肉炒8成熟
放配菜
就OK了
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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