总想尝试自己做一次辣白菜,,虽然本人不敢吃太辣的食品,还是顶着头皮,开战一次,结果还行,与在天津韩国料理店吃的还是挺像的,这个泡菜做起来真的不难,成功率挺高的,可以尝试呀。
白菜一切4瓣
盆中加水,多放点盐,记得没过白菜
上面压一个装水的盆子,放置一晚上
韭菜切断
萝卜切丝
洋葱,苹果大蒜姜,打成泥
所有泥状物与熬来的水淀粉一起搅拌
加入辣椒粉和白砂糖
搅好后,加入萝卜丝韭菜叶
一起放入沥干水分的白菜上,然后一颗一颗的往上面涂抹料
装到密封容器中
在外面再套两塑料袋
3-7天后即可使用,7天味道更好哦
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