房东送的新鲜芹菜一大把,说是山上摘的,特好的。
把芹菜洗干净,切成段备用。
猪肉洗干净
把猪肉切成片。
把猪肉片放碗里,加上适量的盐巴、味精、酱油,腌5分钟。这样比较入味。
蒜苗,干辣椒,蒜头,切成段备用。
起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。
榨油后的猪肉。
榨出来的猪油,加入蒜苗头,蒜头,红辣椒爆香。
下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。
翻炒片刻,加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴,因为我口味比较淡,所以最后我没再加调料。
可以开吃啦
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