鸭边腿一个.玉米一根.西兰花一朵
把鸭腿骨头剃出来备用
鸭边腿放入盐.生抽.耗油.黑椒粉(多放一点)腌制30分钟左右
锅中加入一小碗水.加入适量的盐和食用油,水开后加入西兰花和玉米焯熟即可捞出备用
锅烧热,加入适量的食用油,放入鸭腿煎带皮的那一面
中小火慢煎到这种程度
加入一碗没过鸭腿的水.中火煮开
大火收汁.取出鸭腿切好后装盘即可
切好后放入焯过水玉米和西兰花
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E
咸鸭腿的制作技巧1。咸鸭剁成块,焯一下,洗净;2。莲藕去皮,切块,姜切片,葱切段
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