准备好西红柿葱,和鸡蛋
西红柿用开水烫一下,这样皮就容易掉
西红柿去皮切块,葱切葱花
鸡蛋打入碗里打散,加一勺盐
热锅加油倒入鸡蛋液
煎好鸡蛋块盛出备用
另起一锅,烧热油倒入西红柿
加一勺盐
加一勺糖
在倒入鸡蛋块,翻炒出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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