蒸烧麦

步骤1/16

先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。

步骤2/16

把猪肉剁碎。

步骤3/16

蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。

步骤4/16

开大火蒸到八、九成熟备用。

步骤5/16

锅中烧沸水，一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。

步骤6/16

锅中放油，加入切好的葱炸香。

步骤7/16

放入猪肉炒熟加入老抽上色。

步骤8/16

放入胡萝卜、木耳、青椒炒一炒放糖。

步骤9/16

倒入糯米饭拌匀，加入盐、味精、胡椒粉。

步骤10/16

做好后装入大碗里备用。

步骤11/16

面饧好后，剁成小剂。

步骤12/16

把小剂压扁。

步骤13/16

擀成有饺子皮一倍大的薄皮。

步骤14/16

包入拌好的料，食指和拇指圈起来在中间捏出大肚小腰来，上面像开了花一样就完成了。

步骤15/16

入蒸锅上大火十分钟就可以了。

步骤16/16

好吃的烧麦就蒸好了。