芹菜炒蛋

步骤1/7

准备所有食材：鸡蛋两个；芹菜一两颗洗净，切成3厘米左右段；郫县豆瓣酱适量；干红椒3个切断；葱、姜、蒜末适量*^_^*

步骤2/7

锅加热，放入适量油，把鸡蛋放入平底锅內煎黄*^_^*

步骤3/7

翻一面，继续煎*^_^*

步骤4/7

煎黄的鸡蛋用铲子弄成小块状*^_^*

步骤5/7

把干红椒放入锅內伴随鸡蛋一起炒片刻，再加入葱姜蒜末翻炒，最后加入适量郫县豆瓣酱*^_^*

步骤6/7

放入芹菜继续翻炒片刻，加入少许味精，便可以出锅了*^_^*

步骤7/7

色香味俱全，芹菜口感清脆*^_^*