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翠色红蕊鸡蛋卷

翠色红蕊鸡蛋卷，不用多解说相信人人都明白翠色就是韭菜，红蕊就是红圆椒啦，红绿相配，不单挺好看，还挺好吃的，做法又好简单，这是一个有点儿色相的家常菜！

火镀红叶77
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

时间10-20分钟

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

翠色红蕊鸡蛋卷热量：662 千卡

脂肪：110.12克
蛋白质：14.649999克
碳水化合物：4.27克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、韭菜适量、红圆椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡粉适量

翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤

步骤1/8

韭菜、红圆椒切小颗，蛋打散加入调昧料
步骤2/8

菜、红圆椒与蛋液混合均匀，静置10分钟左右
步骤3/8

取一不粘锅，烧热色拉油
步骤4/8

把所有拌好的材料倒在锅内，摊均匀
步骤5/8

把蛋煎至8成熟左右，关火，把蛋分成两片（太宽的话不好卷）
步骤6/8

把蛋片晾至没那么烫，就把蛋片卷成卷状
步骤7/8

把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投锅内小火煎（因蛋卷内不是很熟，看切面就可以看出）
步骤8/8

把蛋卷两面煎至凝固金黄，即可关火上碟

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