所有食材
黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾
再加入低粉
迅速搅拌均匀
搅拌好的面糊不烫手分三次倒入鸡蛋搅拌均匀
搅拌至挑起面糊成倒三角即可
把搅拌好的面糊装入裱花袋
挤在不沾烤盘里,烤箱180度预热5分钟,烤15分钟
15分钟出烤箱放凉
淡奶油放入盆中再放适量的糖
用打蛋器打发至彭涨
打发好的奶油放入裱花袋
取一泡芙,底部挖小洞注入奶油
最好先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,这样,奶油才不会因水分散
奶油的功效与作用奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体
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