在武汉待了五年,都已经习惯了有热干面过早的生活方式,快速简单的一碗面,不管是坐在车上还是走在路上或是校园的食堂里,都已经融入到了武汉这座城市的骨髓中,在匆匆忙忙的早晨有一碗热腾腾的面,就是幸福。而在别的城市,即使有面也无法恢复那种气氛,就让热干面为往事追忆为青春致敬吧。
准备面条,没时间擀面条做碱水面了,于是买的这种碱水圆面条
锅中烧开水
下入面条水煮约2分钟至8,9成熟
大盆中放凉水,面熟后放入盆中过水,倒掉水后加食用油拌匀挑开
放入碗中备用
准备佐料,小葱切碎,萝卜干切成丁,酱油,盐,糖,芝麻酱用芝麻油稀释,喜欢醋的可以放一点,本人不是太喜欢加醋,可以放辣椒油,鸡精等等
很有口感,特别是对于我这种很久很久都没吃上的人来说,算是美味了!!
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