泡椒牛肉

步骤1/8

把牛肉清洗干净，冷水下锅抄一遍，撇清浮沫。汤不要倒留着备用。

步骤2/8

准备好食材

步骤3/8

姜蒜切片备用

步骤4/8

焯水的牛肉切成小方块备用

步骤5/8

自己捣蓉的糍粑辣椒

步骤6/8

热锅加入适量的油炒牛肉，炒5分钟把牛肉盛出来，锅里留油放花椒佐料，下姜蒜炒香，放糍粑辣椒，豆瓣酱，泡椒翻炒好后再放牛肉

步骤7/8

炒好后加入刚刚煮牛肉的汤大火烧开.再转小火煮40分钟

步骤8/8

煮好了，可以吃了。来碗米饭超下饭，建议如果要煮蔬菜汤就要多放点，可惜今天没有买萝卜放点萝卜更好吃。