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清蒸小黄鱼

烧鱼时最喜欢清蒸，小黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸。
小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用；小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老等。

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难度普通

口味清淡

工艺蒸

厨具蒸锅

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清蒸小黄鱼热量：455 千卡

脂肪：3克
蛋白质：17.9克
碳水化合物：0.1克

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食材主料/辅料

小黄鱼 4条、姜片适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、醋适量

清蒸小黄鱼的做法步骤

步骤1/7

前几天买的新鲜小黄鱼，在冰箱放了几天
步骤2/7

放在水里解冻
步骤3/7

清洗干净装盘
步骤4/7

放入姜片与大蒜子，再加入适量的盐、白糖、料酒和酱油，再加几滴醋
步骤5/7

加入适量水
步骤6/7

放入蒸屉
步骤7/7

蒸20分钟左右就可以了

小窍门

加几滴醋可以使鱼的味道更加鲜美

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