肉末蒸蛋

步骤1/6

原料。

步骤2/6

鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。

步骤3/6

炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。

步骤4/6

烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。

步骤5/6

鸡蛋蒸好了。

步骤6/6

把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。