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洋葱炒牛肉

洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，可口营养。我的这道菜洋葱火候稍大了点，因为老公不喜欢吃咯吱咯吱的洋葱，大家可根据自己的喜欢稍作调整。

爱烹饪的女主播
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

洋葱炒牛肉热量：188 千卡

脂肪：2克
蛋白质：27.47克
碳水化合物：0.2克

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食材主料/辅料

牛肉 150克、洋葱 1个、麻椒 1/4个、红彩椒 1/4个、盐适量、料酒 1汤匙、生抽半汤匙、淀粉 10克

洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤1/6

牛里脊肉逆纹切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；
步骤2/6

洋葱去皮洗净，辣椒切丝备用；
步骤3/6

洋葱切丝；
步骤4/6

锅内加油烧热，倒入牛肉肉丝翻炒至发白并有少许血水益出即为九成熟；
步骤5/6

倒入生抽少许，加入洋葱丝、彩椒丝、盐大火翻炒1分钟左右即可；
步骤6/6

出锅装盘。

小窍门

1、此菜全过程无需加水，炒元葱时会下水。
2、牛里脊肉比较嫩，适合炒煎，炒菜时尽量腌制入味。

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