健康的菜就要用健康的方法烹制,茄子吃油,我们就少放油,蒸茄子,送上一份健康的美味!!
茄子洗净削皮,因为现在的茄子都太油亮了,而且放一周都坏不了实在不放心
切成长条状
入蒸锅,蒸10-15分钟
装盘备用
做鱼香汁,把上述材料混合,1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋
锅中到油放入豆瓣酱,炒红
加入红辣椒
锅中加入鱼香汁,并淀粉加水勾芡做料,这个淀粉水混的,因为用的是鱼香汁的碗
熬至粘稠后浇到茄子上
好了
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