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糖三角

糖三角是小时候经常能吃到的一种面食，也称糖包子。

英英菜谱
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

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糖三角热量：1830 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 500克、老面酵 100、碱面适量、白糖适量、芝麻适量

糖三角的做法步骤

步骤1/20

老面酵掰碎
步骤2/20

泡入水中
步骤3/20

加入面粉
步骤4/20

揉成面团
步骤5/20

经几小时发酵，内外都有呈蜂窝状
步骤6/20

案板上放碱面，再撒适量面粉，将发好的的面团倒在案板上
步骤7/20

揉匀揉光
步骤8/20

芝麻炒熟
步骤9/20

将面粉炒香
步骤10/20

将面团揉成长条
步骤11/20

切成剂子
步骤12/20

压扁
步骤13/20

擀成包子皮
步骤14/20

熟芝麻、糖和炒香的面粉扮成馅料
步骤15/20

面皮上放馅料
步骤16/20

如图包成糖三角
步骤17/20

如图包成糖三角
步骤18/20

全部包好
步骤19/20

笼屉上抹油将糖三角生胚放入锅中饧十五分钟
步骤20/20

放入锅中蒸20分钟关火，两分钟后揭锅

小窍门

馅料里一定要加面粉，以免糖三角熟后糖汁流出。

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