糖三角

步骤1/24

先将一半的面粉量160g倒入容器加入1.6g干酵母粉

步骤2/24

缓缓加入约80g左右清水，搅拌成絮状

步骤3/24

揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵

步骤4/24

再来揉南瓜面团，将剩下另一半160g面粉倒入容器中加入50g熟南瓜泥和1.6g干酵母粉

步骤5/24

将面粉和南瓜泥搅拌均匀，如果干粉较多裹不住南瓜泥说明还需加少许清水，注意这时候加水需一点点加，边加水边搅拌成絮状没有干粉即可

步骤6/24

揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵

步骤7/24

发酵至2-2.5倍大小

步骤8/24

用手指戳下不回缩第一次发酵就完毕

步骤9/24

先制作白面团，南瓜面团后揉还需再发酵一会，面团排气后平均分成五份或六份都可以的小面团

步骤10/24

取一份小面团擀成厚薄适中的圆面片，面片尽量擀圆，包出来才会更漂亮

步骤11/24

折成等边三角

步骤12/24

翻面后用手轻轻在中间按出窝窝，舀一勺红糖，糖量自己掌控

步骤13/24

提起三角向中间收拢捏紧

步骤14/24

白砂糖馅

步骤15/24

黑芝麻粉糖馅

步骤16/24

小心翼翼端起，左手平托着右手把漏出的馅两边慢慢从下向上捏紧封口（收口一定要捏紧，不然蒸熟后糖汁全漏掉了）

步骤17/24

成漂亮的双层三角状，依次做好其它白面团

步骤18/24

白面团做完南瓜面团也发酵完毕，按照和白面团同样的步骤做好全部的南瓜面团

步骤19/24

放入蒸笼进行二次发酵（天冷二次发酵可锅里的注入热水放上摆好包的蒸笼进行发酵，会大大缩短发酵时间，只需约半小时左右即可）

步骤20/24

二次发酵好后开大火（锅中事先已注入水）蒸20分钟关火焖5分钟

步骤21/24

三角美包出炉

步骤22/24

来一个^_^

步骤23/24

我先尝一个～

步骤24/24

双色美美哒～