家里剩下的米饭,基本都是炒米饭,
时间久了就想换个吃法
做个丸子如何,米饭丸子
米饭加点胡萝卜就让它给咱变个身吧
葱姜切末,准备一根去皮胡萝卜,一些炸豆腐,【豆腐不一定是炸的这个不是硬性规定,只是家里正好有就拿来用了】
胡萝卜切丝香菜豆腐切末
然后撒适量盐搅拌均匀,让萝卜变软,出汤,放旁边静置十几分钟
十几分钟过去了,把米饭加里面,戴一次性手套,用手抓匀
抓匀后,加点面粉、淀粉。一些五香粉、再打一个鸡蛋进去,再次抓匀,不需要加水的
抓好后的丸子馅
把它搓成小丸子吧
起锅,烧一些油准备炸丸子
油热了把它们放进去吧,炸至变色就可以出锅了
小丸子就这样诞生了
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