油锅烧热,放入糖炒至红色。加入切成丁的肉块,翻炒均匀。加入适量水,八角、大料、盐、酒,文火30分钟。
江米粉和水做成包子皮。包入红烧肉馅。
入蒸锅40分钟。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
反之,蛋白质含量较低的米含水量高,或是用不成熟的稻制的米,透明度差,米的腹部不透
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