肉切块加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制30分钟入味。
菠萝切块、红椒切块备用。
40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
肉粘适量蛋液,裹上面粉。
小锅油烧热,把肉倒入锅内炸熟。
捞起肉备用。
锅中加入少量油烧热,加入菠萝块翻炒出至菠萝变软。
加入红椒接着翻炒。
加入肉翻炒,倒入番茄汁,炒至粘稠关火。
酸甜可口的菠萝古老肉……
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