冬瓜肉馅蒸饺

步骤1/14

面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。

步骤2/14

将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。

步骤3/14

肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。

步骤4/14

放入葱末、姜末搅匀。

步骤5/14

将冬瓜切成丁。

步骤6/14

将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。

步骤7/14

将面搓成长长的面条。

步骤8/14

切成大小相同的面剂子。

步骤9/14

将面剂子擀成圆饼。

步骤10/14

肉馅包入圆饼。

步骤11/14

包好之后醒5分钟。

步骤12/14

蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。

步骤13/14

蒸饺做好了，开吃喽。

步骤14/14

咬一口，汤都流出来了，喜欢这种灌汤的包包。