将鱼洗净,去掉内脏及腮,用刀在鱼身上切几条,以便入味。
将盐、料酒抹遍鱼身及鱼身内侧,腌半小时,及加入辣椒粉、孜然粉腌制。
在锡纸上抹点油,放入腌好的鱼,并在鱼身上抹点油。烤箱预热180度,中层,上下火,烤二十分钟即可,一面烤十分钟
预防夜盲症而秋刀鱼中的维生素a比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含
如果鱼身变得涨大,则多为即将变质或已经变质的鱼从颜色方面辨别,色泽较暗的也是不新
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