家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

可可曲奇

玩烘焙快一年了，从加入大厨艺那天起我爱上了烘焙，虽然很多做得不是很好，但还是无法减少我对烘焙的热爱。之前做过面包，蛋糕，都很好吃，饼干是我做得最少的了，做过2种都很不错，但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干，呵，可儿子很是喜欢，我不做他也想到外面买，小孩子嘛都是馋猫！好吧，今天就给儿子做他的最爱，（可可曲奇）。。。。。

濛濛鑫鑫
11666人浏览 / 965人收藏

难度简单

口味奶香

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

可可曲奇热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 1个、低粉 180克、黄油 120克、可可粉 20克、砂糖 35克、糖粉 60克

可可曲奇的做法步骤

步骤1/10

将面粉与可可粉混合备用
步骤2/10

黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀
步骤3/10

再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发
步骤4/10

分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
步骤5/10

打好的黄油变浅黄色
步骤6/10

低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊
步骤7/10

用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
步骤8/10

把曲奇面糊填入裱花袋
步骤9/10

烤盘上垫烤纸，挤出曲奇面糊。（我的裱花技术实在不敢恭维）
步骤10/10

烤箱预热170度，烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同，请注意观看颜色

曲奇饼干儿童下午茶烘焙菜式菜谱分类 >>

可可曲奇的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有