意大利面做过很多次,每次都喜欢变变口味,加红酒的,最基础的等等好多都尝试过了,突发奇想加点生抽,没想到味道也很棒。
先煮面,水中加入橄榄油和盐。
加入面,带根部变软后用筷子向一个方向搅,差不多要煮七分钟。
煮面的时候准备材料,如图。
面煮到八成熟,就可以出锅了,夹断面后中间有针尖大的一块生,就表示可以了,沥干水分,加入橄榄油待用。
热锅凉油。
加入培根和蒜末翻炒,将培根炒出油。
加入洋葱炒至短生。
加入番茄翻炒,带西红柿变软。
放盐。
放糖调味。
加入四勺番茄。
加入半碗水。
加罗勒叶。
加黑胡椒。
水开后调制中火,煮至番茄软烂。
将待用的面倒入翻炒。
起锅前点入些生抽。
好吃的中式意大利面就完成了。
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