肉剁成肉馅
水烧开,加入意大利面,锅里放入适量油和盐,煮十几分钟
煮好的意大利面放入凉水盆中过凉
豆角木耳切叮
锅里放油,加入肉末炒制一会,肉变色加入豆角木耳放入蚝油和黄豆酱
加入水炒至一会就成出来
将意大利面装入盘中,把炒好的肉酱浇到意大利面上就好了
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香
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