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台式腊八粥

据说，这是台湾流传于民间的粥品之一。那么就叫台式腊八粥吧。一直以为家里是有龙眼肉的，眼瞧着它在那里呆了很多日子，临到用时，却发现没有了。咦？是什么时候没有的？没有就没有吧，少一味也不妨碍喝粥。晨起食粥，益胃气。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺煲

时间2小时以上

厨具炖盅

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台式腊八粥热量：217 千卡

脂肪：49.33克
蛋白质：63.17克
碳水化合物：148.7克

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食材主料/辅料

圆糯米 70克、红豆 20克、绿豆 20克、花生 15克、莲子 10颗、百合 10克、红枣 4颗、冬瓜糖 15克、白糖适量、水适量

台式腊八粥的做法步骤

步骤1/10

用料
步骤2/10

将谷物豆类莲子等倒入大碗
步骤3/10

用清水淘洗
步骤4/10

沥水
步骤5/10

糖冬瓜切小丁
步骤6/10

把所有材料加入电炖锅内胆
步骤7/10

加水适量
步骤8/10

放入炖锅，加盖，通电，低温档，隔水炖煮一夜
步骤9/10

晨起，米烂粥成
步骤10/10

盛出，加糖调味食用

小窍门

不用炖盅而在火上熬煮的话，需事先将不宜煮烂的料泡发后再用。
也可以在成粥后直接将糖加入锅中，调匀食用。

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