番茄酱金针菇

步骤1/7

金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；

步骤2/7

大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；小葱洗净，切成葱花，备好番茄酱；

步骤3/7

热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄酱用大火炒香；

步骤4/7

放入控干水分的金针菇翻炒；

步骤5/7

金针菇炒软后，调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；

步骤6/7

调入盐；

步骤7/7

调入鸡精即可。