【胡萝卜山药羊肉汤】冬日滋补汤水
爱喝羊肉,爱做羊肉汤,常常是这种原味的汤,加上萝卜山药或者板栗香菇什么的,香香的煮一锅,大块吃肉,香啊!
材料图。将羊肉改刀加葱姜料酒焯水。
同羊尾巴入冷水锅,
胡萝卜山药切块。
将焯过水的肉洗干净,其实打沫也是可以的。
汤锅水烧开后将洗好的肉下锅,胡萝卜和山药一同下锅。大火烧开转小火煮一小时。
出锅用盐调味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃,也可以直接食用。
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