这道菜家里的小孩也很喜欢。
事先将海鲜和蘑菇(去梗)在锅中烫热去味,冷水浸泡。虾仁经淀粉等水发切薄。
锅中加入半勺油和黄油、洋葱炒至香味出来后加入芹菜、番茄、水、蘑菇和姜一起煮。
事先将生粉加水搅拌,与海鲜、调味料一起加入锅中,取出姜,撇去泡沫,出锅即可。
最好先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,这样,奶油才不会因水分散
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