步骤1/6把红枣洗净,用清水渗泡1小时左右,然后从中间切开(但不要切断),去除枣核。
步骤2/6取一容器,倒入糯米粉,加入温水,和成面团,糯米粉和水的比例是2:1。
步骤3/6取一小块比红枣小的糯米团,揉搓成与红枣长度差不多的面团,塞入取出枣核的红枣中,依次完成。
步骤4/6将完成的糯米枣放入盘中,入蒸锅中蒸10分钟。
步骤5/6另起锅,倒入适量开水,加入白糖、蜂蜜、水淀粉少许,轻轻搅动,待汁成透明粘稠状时,将汤汁淋入蒸好的糯米枣上即可,之后可以依自己喜好撒入黑芝麻、白芝麻或其他干果碎。
一盘软糯香甜的糯米枣就OK了!真的很好吃哦!^_^…
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