简单而又实用的蒜泥酱配上一步就可以搞定的白肉。简简单单,十分钟就可以搞定!!!
薄而Q弹的五花肉,淋上咸香中夹带着浓郁的蒜味儿又透着微辣的蒜泥酱,白菜很喜欢,瞬间就消灭干净了。哈哈……
蒜泥酱多做了一点,放在冷藏室里可以存放5天哦。这段蒜泥酱非常实用,不仅可以做白肉,平时只要是味道较淡的熟食都可以作为其蘸酱或者淋酱,可以蘸饺子,做皮蛋豆腐,火锅蘸料,甚至是海鲜蘸料都是很不错吃的哦~~~
蒜泥酱里面的调料有比较多的放法,既然是蒜泥,自然少不了蒜啦,而其调料都是家中十分常见的调味品哦~~~还等什么呢,赶紧做起来吧~~~
蒜头用压蒜器压成细蒜泥。如果没有压蒜器就用刀剁成细蒜泥
在碗里依次加入按分量细蒜泥、砂糖、米醋、酱油、蚝油、冷开水、辣油、香油,然后充分搅拌至糖完全融化
将买来的五花肉切成1mm的薄片,当然能切得再薄一点就更好啦
切好的五花肉片入沸水焯熟
捞出五花肉片控水沥干
黄瓜小薄片装饰,五花肉片摆盘
淋上事先做好的酱汁儿,撒点香菜即可。
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