鹌鹑蛋煮熟去壳备用;
土豆去皮刨成细丝洗去淀粉;
豆腐捏碎,加入切成末的洋葱、辣椒、火腿;
打入一个鸡蛋,加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;
再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀;
丸子锅加油烧热,鹌鹑蛋粘一层淀粉,裹上拌好的豆腐泥入锅中;
转动使丸子各面金黄即可;
金黄的丸子出锅了~~
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾
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