椰奶蛋挞

步骤1/6

蛋挞半成品从冰箱拿出来，放烤盘回温。

步骤2/6

蛋黄分隔出来。

步骤3/6

先用所有材料调成挞水，然后过下筛，把一些杂质过滤出来。

步骤4/6

把挞水小心倒进蛋挞皮里头，七八分满就可以了。

步骤5/6

烤箱预热200度，然后把蛋挞推进去中层180~200烤20分钟，到挞水出现焦点。

步骤6/6

刚出炉的蛋挞，里面的蛋还会晃动，很嫩很嫩。