前段时间做的多彩米糕,发来分享一下
大米粉、糯米粉、糖,拌匀,分成三份。分别与菠菜汁、紫薯泥、白水,混合成干湿粉状,过筛。这是白水米粉
过好筛的菠菜米粉
过好筛的紫薯米粉
三种米粉,一层层的铺在容器中
撒上一些黑芝麻,蒸锅水开后,大火蒸30分钟
蒸好装盘
切了一块
铺的时候红白绿红白绿铺了两次,层次感反而不强了
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